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lunes, 27 de enero de 2014

Marnie, la ladrona y una torta de nuez pecan



       Marnie, la ladrona” (Marnie, 1964) es otro thriller psicológico dirigido por Alfred Hitchcock basado en la novela del mismo nombre de  Winston Graham.




          Cuenta la historia de Margeret “Marcie”Edgar (Tippi Hedren), una joven difícil que tiene un raro temor y desconfianza hacia los hombres, a los truenos y al rojo. Aparte de todo esto, es una ladrona.




Ella trabaja como secretaria de Sidney Strutt (Martin Gabel) y termina de robarlo.








Se dirige a un hotel, donde cambia su apariencia e identidad.





          Coloca el dinero en una valija, la guarda en un armario de la estación de tren y arroja la llave en la alcantarilla.




Regresa entonces a la casa de su madre (Louise Latham).




          Su madre está en la cocina, preparando una torta de nueces pecan. Pero, por detrás de esa típica señora americana, madre, de delantal, que prepara tortas, se oculta un secreto. 




Enseguida notamos que algo no anda bien cuando Marnie entra a su casa, ya que su vista queda en color rojo.





          También percibimos un conflicto latente entre madre e hija.





Marnie cambia su apariencia nuevamente y sale en busca de un empleo, pasando a trabajar en una editorial dirigida por Mark Rutland (Sean Connery), cliente de su antiguo jefe, Strutt.




         Una noche, Marnie espera que todos se retiren de la empresa, se oculta en el baño para saquear el cofre.






Mientras trata de abrirlo, una empleada de la limpieza ingresa en el salón de al lado. Hitchcock coloca a ambas en el mismo plano, separadas solamente por una pared (que no era muy usual aún) creando un suspenso y tensión que hace que el espectador cinche para que la empleada no descubra a Marnie.
Pero Mark, reconociendo a la joven y enamorado de ella, no la entrega a la policía y le propone casamiento.




Una vez casados, parten en luna de miel en un crucero. Mark , ante la aparente frigidez de Marnie, la somete.




          En la mañana siguiente, ella intenta suicidarse arrojándose a la piscina.





Al regreso, Mark trata de ayudarla para descubrir el origen de esa conducta y van a visitar a su madre para enfrentarla sobre su pasado como prostituta.






          Descubren que cuando Marnie tenía seis años, uno de sus clientes, borracho, tratando de calmarla en un día de tormenta terminó abusando de ella. Su madre al darse cuenta avanzó sobre el joven. Viendo que su madre era golpeada, Marnie lo atacó con un atizador, matándolo.




          “Marnie, la ladrona” marca el final de la fase dorada de Hitchcock.
                          
           

Torta de nuez pecan - Pecan Pie





Ingredientes                                                                                                                           

Masa
2 tazas (té) de harina
150 g de manteca fría
3 cucharas (sopa) de agua, si necesario


Relleno

1 taza (té) de Karo
1 taza (té) de azúcar morena
1/3 de taza (té) de manteca
1/2 cuchara (té) de sal
1 cuchara (té) de esencia de vainilla
2 huevos enteros
100 g de nozes pecan picadas
100 g de nozes pecan enteras


Preparación

Masa:
Precaliente el horno (180º Cº). Mezcle la harina con la manteca fría cortada en cubos hasta una consistencia gruesa, y agregue de a poco el agua.
Forme una masa redonda y achatada, cubra con film plástico y lleve a la heladera por alrededor de una hora.
Abra la masa y forre un molde con fondo desmontable.

Relleno:
Mezcle los ingredientes con excepción de las nueces enteras.
Coloque sobre la masa estirada en el molde, cubra con las nueces enteras y lleve al horno por, aproximadamente, 50 minutos.