Llegamos a Hollywood. “Rebecca, una mujer inolvidable” (Rebecca, 1940) fue la primera película
rodada por Alfred Hitchcock en los Estados Unidos y bajo la conducción del
mayor productor del momento: David O. Selzick. Todo ese prestigio se debía al
hecho de que Selzick había producido…”Lo que el viento se llevó” el año
anterior. Esa mudanza, más que un cambio de geografía, se trataba de la
consolidación de su carrera y su consagración como Maestro del Suspenso.
El film es
un thriller psicológico sobre los
recuerdos de la fallecida Rebecca, quien en realidad nunca aparece, ni siguiera
en flashback.
Empieza con una narración por parte de una mujer, de las primeras líneas
de la novela homónima de Daphne Du Morier “La
noche pasada, soñé que había vuelto a Manderley”. Mientras tanto, vemos la
mansión Manderley.
Se trata de
la historia de una joven que trabaja como dama de compañía para la millonaria
Edythe Van Hopper. Ellas van a Montecarlo, donde la joven conoce al aristócrata
viudo Maximilian “Maxim” de Winter.
Al
día siguiente, Maxim encuentra a la joven almorzando sola en el restaurante del
hotel. Se sienta para hacerle compañía, piden los platos y terminan
enamorándose.
Luego
de unas semanas se casan y él la lleva a Manderley, su casa de campo en
Inglaterra.
Sin embargo, la joven Sra. De Winter no resulta
bien recibida en la casa, principalmente por parte de la Sra. Danvers, ama de
llaves, que mantiene el cuarto de la fallecida Rebecca como un santuario,
enalteciendo siempre su belleza y sofisticación.
La
presencia de Rebecca en la casa comienza a asustar a la joven esposa. Pero todo
cambia cuando ella empieza a descubrir sorprendentes secretos referidos al
pasado de la fallecida.
Hitchcock dirige el film con maestría: Rebecca, el personaje
central del título, está muerta y no aparece ni en recuerdos. Pese a ello, se
muestra influyente para la joven De Winter, que ni siquiera tiene un primer
nombre, es insegura, vive en una imponente mansión, oprimida por la empleada de
lacasa. El director utiliza, para que captemos mejor las condiciones de la
joven, técnicas nunca antes utilizadas. Por ejemplo, elige planos que hacen el
personaje aparecer diminuto en contraste con la inmensidad de Manderley.
También usa la tecnología para permitir el aumento de la profundidad, causando
sensación de vacío dentro de la casa: el vacío que Rebecca había dejado. Por
otro lado, es la primer película de Hitchcock que cuenta con una banda sonora.
Rebecca, la mujer inolvidable
tuvo once indicaciones para el Oscar y se llevó las estatuillas de Mejor
Película y Mejor Fotografía. Pese a estar nominado para Mejor Director, perdió
para John Ford con Viñas de Ira. Sin dudas, fue un buen estreno en
Hollywood.
Salmón a la plancha con manteca “maitre
d'hotel” - Saumon grillé
maitre d'hotel
Ingredientes
1 filete de salmón
200g de manteca en temperatura ambiente
raspaduras de 1 limón
perejil picado
sal (flor de sal si es posible)
aceite de oliva
Puerros
Preparación
Mezcle
las raspaduras de limón, el perejil picado y un poco de sal (flor de sal si es
posible) con la manteca.
Coloque
en un film plástico, haga un rollo bien cerrado y llévelo a la heladera para
endurecer.
Mientras
tanto, corte el filete de salmón en trozos pequeños, caliente una plancha
anti-adherente con una línea de aceite de oliva y gríllelos 3 minutos de cada
lado, adobando con sal y pimienta.
Sirva
caliente con una feta de la manteca preparada encima, acompañado por puerros
rehogados.
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